数字化、智能化的发展创意助推线上线下融合的新零售模式到来，也在大大转变消费者的生活方式和购物习惯，消费者的出售不道德日益简单、消费话语权渐渐变为、个人市场需求被无限缩放。高速递归的市场环境加快了对食品饮料行业的冲击，让企业快速增长面对瓶颈，如何以准确的姿势亲吻新零售，为消费者获取合乎个性化市场需求且有价值的信息，构建转型升级，沦为食品饮料企业急需探究的问题。为了解决问题食品饮料行业的营销痛点，今日头条相结合平台强劲的个性化引荐技术，洞察食品饮料行业新零售发展趋势，于第六届中国（上海）国际食品博览会月公布《2019今日头条数读书食品饮料新零售》白皮书，针对消费新的市场需求显出的现状，利用数据挖掘信息背后隐蔽市场需求，精准挖出消费者不道德偏爱，为食品饮料企业获取市场提示，协助食品饮料行业重塑业态结构与生态圈。

新零售重塑市场格局，食品饮料行业必须注目哪些发展趋势？民以食为天，食品饮料行业在新零售中的发展势头不容极强。对食品饮料企业来说，本质上是紧随市场和消费者观念的转变，给消费者大大地带给新的惊艳和新的好感。

因此，挖出潜在用户，洞察他们的消费市场需求和偏爱变得尤为重要。在今日头条平台，食品饮料涉及资讯占到新零售涉及资讯占到于多约43%，可见，今日头条早已沦为人们提供食品饮料行业信息的最重要平台，这也为食品饮料企业获取了与消费者交流的最佳桥梁。

在整体经济上升的背景下，新线城市早已沦为一股不可忽视的力量，沦为食品饮料品牌新的快速增长潜力点。今日头条平台用户数据表明，新的一线以下城市用户对食品饮料的关注度大大上升，对食品饮料的消费市场需求也大大强化。食品饮料品牌在营销中必须意识到沉降市场的重要性，切断沉降市场人群社交互动路径，提高品牌粘性。

随着90、00后的兴起，食品饮料的消费呈现出年轻化趋势，食品饮料品牌唯有大大展开年轻化递归，才能永久维持品牌活力；在家庭中，主要由女性未尽家庭食材的订购，对购买决策起着关键作用，从女性角度抵达制订营销策略沦为食品饮料品牌的新自由选择。价格和安全性是用户在食品饮料消费中尤为注目因素，促成品牌大大提高产品性价比，为消费者获取身体健康确保；在今日头条，用户对食品饮料信息不仅是读者，更加热衷传达爱好和个人意见，数据表明，2019年比2018年食品饮料涉及资讯讨厌数同比快速增长68%，评论量同比快速增长151%，食品饮料品牌在与消费者交流中必须强化深度内容建设和多维对话，才能建构品牌生命力。看穿头条人群消费趋势，探索食品饮料五大热门品类营销机遇 基于平台海量用户数据，今日头条找到在食品饮料行业中，休闲娱乐食品、饮料、乳制品、白酒、生鲜类资讯占到比及热度指数同比增幅较小，这五大品类正在撑起行业消费的大旗。

其中，乳制品和生鲜类增幅尤为明显，分别是75%和61%，未来将会沦为快速增长主力军。休闲娱乐食品：“IP+食品”的创意模式一直倍受注目，也沦为打造出IP自定义化爆款食品的利器，IP自定义冷笑话爱吃的特质需要符合儿童多重心愿。对休闲娱乐食品品牌来说，利用优质IP与年长消费者有效地交流沦为创建品牌差异化理解、塑造成品牌形象的重要途径。饮料：“喜茶”“一点点”等各大网白饮品的兴起，让“奶茶”出了当之无愧的话题之王，“颜值与口味两者兼备”的饮料沦为产生用户决策的主要动力，这也促成了网红带货的饮料爆红新模式。

同时，促成饮料品牌大大提高产品力，初始化有所不同消费场景与用户有效地相连。乳制品：不受消费升级驱动及二胎政策影响，身体健康功能型乳品备受消费者注目，妈妈群体和银发一族作为重度消费对象，在奶源、品牌、营养及安全性方面十分注目。乳品品牌必须在提高品质建设的同时，创建品牌关怀，培育用户习惯。

白酒：品牌知名度、卓越的品质及历史悠久的文化是白酒品牌的核心竞争力，40-50岁的男性为消费主力军。在白酒涉及热词中，国酒“茅台”高居榜首，表明出有其巩固的巨头地位。此外，中低度酒的关注度也正在提高，江小白、泸州老窖等部分回头年轻化路线的白酒品牌强势兴起，必须白酒品牌了解年长用户群体，大大探寻年长玩法。

生鲜：生鲜作为当下网红食品品类，倍受一二线年长用户的注目，由互联网+促成的生鲜电商，沦为最不受注目的焦点，新零售浪潮下兴起的“盒马鲜生”“安鲜达”等模式让消费者生鲜体验更为便利，更进一步促成生鲜品牌大大建构沉浸式的体验，溶解用户口碑。建构营销新的触点，今日头条引导食品饮料行业快速增长之道作为为用户引荐信息、获取相连人与信息服务的平台，今日头条通过多维洞察，深刻印象理解用户群体行为，看穿食品饮料行业发展方向，建构用户价值，让食品饮料企业在白热化的行业竞争中逆势突围。消费群体的转变，使品牌年轻化沦为必定，食品饮料品牌在年轻化探寻中，可以利用今日头条的个性化精准引荐技术，精准瞄准年长群体，洞察年轻人最喜欢的方式，与他们展开有效地交流。

针对更为个性化、细分化的目标人群和消费市场需求，食品饮料品牌不应不断加强细分市场布局，相结合今日头条可观的用户数据和精准刻画用户画像的能力，通过用户动态搜寻创建有效地的品牌定位，精准触达目标用户心智。网红经济促成的网红电商模式沦为新零售营销的最重要手段，更为合乎年长消费群体的喜好，也沦为食品饮料品牌的营销选用，通过今日头条可观的头部营销矩阵，可以较慢瞄准各品类KOL，强势更有消费者注目，构建种草转化成。食品饮料行业的品类众多，覆盖范围甚广，对多元场景的触达十分关键，利用今日头条智能化社交引荐机制，可以射击垂直性消费市场，掌控消费动机，构建消费场景转录。

食品饮料行业于是以经历着新一轮的变革和创意，在这样的市场环境下，食品饮料品牌必须精准做到消费者的市场需求改变，展开有效地的品牌交流，从而夯实品牌心智，并提升销售转化成。今日头条以其强劲的技术、流量、内容优势，中出食品饮料行业营销痛点，为食品饮料企业建构长效价值。未来，今日头条将协同食品饮料行业探究更加多营销新的玩法，构建联合快速增长。

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